Eric's Winterwein Empfehlungen

1. Celeste Crianza: Der reinrassige Tempranillo ist nicht nur wegen seiner Etikette ein Wein mit kosmischer Seele – geboren unter dem klaren Sternenhimmel der Ribera del Duero. Dunkel, intensiv und voller Charakter bringt er die Aromen von reifen Brombeeren und getrockneten Pflaumen ins Glas. Dieser Spanier mit einem langen, eleganten Abgang ist kein Begleiter für leise Momente – er passt perfekt zu Grilladen, würziger Chorizo oder kräftigem Käse.

2. Beim Insoglio del Cinghiale oder übersetzt «Dickicht des Wildschweins» ist der Name Programm: Der charakterstarke Toskaner symbolisiert die Ursprünglichkeit und Kraft des Wildschweins, die in diesem Wein stecken. Im Geschmack begeistert der Insoglio mit einer harmonischen Balance aus reifer Frucht, feinen Kaffeenoten und erdigen Nuancen – elegant und zugleich kraftvoll. Einfach unwiderstehlich und wie gemacht für einen gemütlichen Winterabend!

3. Der Prà Rosso Merlot ist Tessiner Charme pur – wild, frisch und voller Charakter. Seine Aromen? Saftige Kirschen, ein Hauch von Waldbeere und eine Prise Würze. Am Gaumen zeigt er sich lebendig, mit feinem Tannin und einem Abgang, der nachklingt, wie der letzte Song einer grossartigen Party. Perfekt zu Geflügel, Ossobuco mit Polenta oder einer feurigen Pasta.