Zum ersten Mal standen wir nicht selber am Herd, sondern koordinierten diejenigen, die für das leibliche Wohl der 15 000 Gäste verantwortlich waren. Anlass war ein Tag der offenen Tür der Firma Motorex im Industriequartier Langenthal (BE). Der Schmierstoffhersteller feierte sein 100-jähriges Bestehen. Ein Event für die ganze Familie, umrahmt von zahlreichen Konzerten von Schweizer Nachwuchsbands, waghalsigen Motorshows und Mitmach-Aktionen für Gross und Klein.

Um diese riesige Menge an Gästen zu versorgen, entwickelten wir als Gastro-Generalunternehmer während mehrerer Wochen ein umfassendes Streetfood-Konzept. Für die Umsetzung beauftragten und koordinierten wir 16 verschiedene und überregionale Streetfood-Anbieter. In ihren Foodtrucks boten sie den Besucherinnen und Besuchern klassische und beliebte Gerichte an. Das Angebot reichte von beliebten Burgern, rassigem Chili con Carne, Hot Dogs bis hin zu klassischen Grilladen. Dazu gingen 10 000 Liter Bier, 12 000 PET-Flaschen und 6 000 Tassen Kaffee über die Theke.

Für einen reibungslosen Ablauf koordinierten wir rund 100 Mitarbeitende auf dem grossen Gelände. Herzlichen Dank an alle Streetfood-Anbieter und Mitarbeitende! To be continued ...