Christopher Sakoschek im Hidden Kitchen
Vor Kurzem noch im Finale des Kochwettbewerbs «Koch des Jahres» kocht der Zweitplatzierte Christopher Sakoschek aus Österreich exklusiv für maximal 25 Gäste im Hidden Kitchen ein 5-Gang Menu. Seinen Gästen serviert der
28-Jährige einen Auszug aus seinem Finalmenu. Unterstützt wird er dabei u. a. vom Team unseres Executive Küchenchefs Kay Malsch-Spitzer.
Der gelernte Hotelfachmann stammt aus Österreich, ist selbstständiger Privatkoch, Jungsommelier Wein & Käse und leidenschaftlicher Barkeeper. Ehrlichkeit, Loyalität und Zielstrebigkeit charakterisieren den 28-jährigen Spitzenkoch. Sein Stil ist klassisch-modern, und seine Begeisterung gilt der Verwendung untypischer Zutaten wie Innereien und altem Gemüse.
Zweitplatzierter «Koch des Jahres»
Aperitif
- Blutwurstmaultaschen / Pulpo Aioli / Topinambur Shot
5-Gang Menu
- Karotte / Estragon / Papadums / Vadouvan
- Thunfisch / Avocado / Jalapeño / Limette
- Heilbutt / Fregola Sarda / Röstzwiebel / Blumenkohl
- Rinderwange / Sellerie in Texturen
- Dulcey Schokolade / Ananas / Banane
Preis pro Person: CHF 195.00 (inkl. Aperitif und Weinbegleitung)
Verpassen Sie diese einmalige Gelegenheit nicht und bestellen Sie Ihr Ticket noch heute per Mail:
Hidden Kitchen: eine Pop-up Kantine der besonderen Art
Erst seit Anfang Oktober geöffnet und schon ein voller Erfolg: das Hidden Kitchen an der Steinackerstrasse 43 in Urdorf. Währschafte und feine Mittagsmenus in einem gemütlichen und familiären Umfeld. Das aktuelle Menu wird jeweils auf der Facebook-Seite publiziert:
https://www.facebook.com/popuphiddenkitchen
